无论是黑桑果还是白桑果都是非常的甜betway必威

从京台高速一路向东南行驶,到安定出口出便进入了大兴的安定镇。安定在宋元时期,人烟十分稀少,被有史记载为南阳屯,那时过了南阳郡有一条直达幽州古城的官道,史称“南阳古道”。如今的安定镇绿植覆盖率很高,这一路上都是充满入夏渐旺的绿荫感,我问下当地接待的朋友,现在的安定已经算是大兴全区绿化率前三的镇了。

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每年的五月中旬,是桑椹成熟的季节,也是京城人扶老携幼参加采摘节活动的热闹时候。走进大兴区安定镇御林古桑园,走进百姓人家,去感受硕果累累带给人们的欣喜,品尝桑椹美食带来的快乐,观赏古桑园、樱桃园、梨园等农业景观,聆听来自评剧故里的老人抒情、流畅、自然,具有浓郁乡土韵味的评剧选段,体验桑椹文化与评剧艺术的完美结合……

桑葚在我的记忆中,还是小时候和小伙伴一起爬树偷摘邻居家的那个情形,一双小手被黑色的桑葚浸染,那是被母亲训斥最好的证据。那时的桑葚虽然个头不大,却吃起来非常的甜。熟透之后掉的满地都是。

初夏天气有些闷热了,到周边去转转。早就知道安定镇的桑葚很有名气,有着悠久历史,早在明、清时期,白色腊皮桑葚就作为贡品出现在皇家的餐桌上。“安定桑葚”还是获得了国家农业部地理标志认证,极大提高知名度。安定镇桑葚距今2000多年的历史,古桑园依旧风华正茂。今年的时间从5月17日---6月22日第17届桑葚旅游文化节正式开幕。往年到这里游玩和采摘的人是人山人海,非常火爆。

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小时候最盼望五月的到来,除了五月的槐花,还有最能让我们解馋的桑葚!

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说到安定很高的植被覆盖率,就不得不提桑树。自从1753年瑞典的博物学家林奈(Carl von Linne)将桑属分为5个种类以来,对桑树分类有重要贡献的植物学家已经覆盖全球。在《中国蚕业》杂志上就有一篇《桑树的分类及研究简史》当中详细介绍了这些学者对桑属分类的概况以及中国桑属分类的近况。小时候我住在北京故宫附近,故宫筒子河北沿岸长了很多桑树,那时候上学流行养蚕,大家给起了“蚕宝宝”这样讨喜的昵称,中国种桑养蚕有上千年的历史了,所以这倒不是一件稀奇事,但对于懵懂的少年们依然是份好奇的工作。说是工作嘛,因为大家都很认真对待,交流探讨桑叶和蚕宝宝的喂养知识,那时的文具盒是用来把蚕宝宝带到学校来一起交流的重要中转工具。

现在的街道上、小区里很少见到桑葚树,终于可以在大兴区安定镇吃个够

御林古桑园里有三棵枝繁叶茂的树王,长长的枝条拖坠到地。相传西汉末年,王莽篡政,刘秀兵败,落荒而逃,王莽紧追不舍,刘秀逃至现安定镇的前野厂古桑园中。这时兵马断绝粮草数十天,在人困马乏,饥渴难耐之时,刘秀看到树上长满了果实,尝了一个,口味香甜,就这样,他们以桑果、桑叶充饥才突出重围。后来刘秀光复汉室,成为汉光武帝,不忘桑树救驾之功,命太监带了圣旨来前野厂村封这棵桑树。谁知那太监到了桑林后,被林中美景迷住,走走停停直到黄昏,才想到了怀中的圣旨,可这时他又忘了刘秀向他描述的那棵树的形状和名称,只是隐约记得有三棵树,树干笔直,果实香甜。当他找到

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安定镇御林古桑园是华北最大、北京地区独有的古桑园,享有“中国桑椹之乡”的美誉。园内桑树品种繁多,有果桑、乔桑、龙桑等,其中百年以上的古树就有400余株,桑椹的品种也是各具色,“白蜡皮儿”、“黑珍珠”、“蜻蜓红”等各种口味一应俱全。内行人看桑叶就能辨认出是什么品种。

养蚕的一个重要意义对我们来说就是对桑树的认知,但是这种桑树从经济价值看是叫“蚕桑”,若从对人的食用更有经济价值的桑树,就是本次我们过来观察的重要一环——“果桑”。

御林古桑园

那几棵树时,夕阳已经隐去,而此时的桑树果实已经采摘完了,只有椿树的果实,正招摇的挂在枝头上。那太监也不去细想,对着椿树便打开了圣旨宣读,读罢匆匆离去。封王的椿树高兴极了,而一旁的桑树难过至极。于是后来我们看到的椿树,总是枝繁叶茂,很快超过周围的树,什么树也要被它压到下面,成为百树大王。而桑树埋怨皇帝不认好人,忘恩负义,把肚子气破了,至今的老桑树棵棵都破肚子。这就是桑树救驾,椿树封王,气得桑树破肚肠的民间流传故事。

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每年五月中旬,大兴区政府都会如期举办桑葚节,今年已经是第17年。而2018第17届北京大兴安定桑葚旅游文化节已经正式开幕,此桑葚节持续时间为2018年5月 17日至2018年6月22日,在此期间,你可以到安定镇郊游采摘,甚至可以在御林古桑园里吃到近400岁树龄的桑树上所结的果实。

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早就听说大兴安定镇有一个古老的桑葚园,一直未曾有机会来。这次来大兴,赶着2019第18届北京大兴安定桑葚旅游文化节,来到大兴吃桑葚。桑葚节从2019年5月 17日至2019年6月16日将持续一个月.

园内有一棵是古树,进到园里人们就纷纷寻找这棵神秘有故事古树王。

果桑的称谓也是大家为了区别“蚕桑”而拟定的叫法,属于桑树的一种,日常普遍吃到的桑葚就是这种桑树的果实。其实所有的桑树都结果实,但并不是每一种果实的味道都好,随着几代人的经验到了今日我们在日常消费中所看到吃到的桑葚,便主要集中在果桑、乔桑、龙桑等品种。

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不过细细看来,古桑园中的老树破肚确有其事。

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大兴这个地区虽然属沙地土壤,却是北京南部地区最重要的水果产区,比如采育镇的葡萄、庞各庄镇的西瓜等等,每一个地区都有各自当家的主打果系。庞各庄镇有着“中国西瓜之乡”的称谓,而到了安定镇,这里则素有“中国桑椹之乡”的定名。

安定镇御林古桑园位于大兴区安定镇岔河河畔的千亩古桑林内,是华北最大,北京地区独有的古桑园,享有“中国桑椹之乡”的美誉

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民间传说:是在西汉末年,王莽篡位,有一次刘秀同王莽作战,刘秀兵败,落荒而逃,他们就隐落在本地的茂林里,兵马断粮断草10多天,在这时候人困马乏,饥饿难耐之时,刘秀看到树上长满了果实,尝了一口味香甜,就这样以桑果桑叶充饥,才突出了重围。后来刘秀光复汉史,成为汉光武帝,他不忘桑叶救驾之功,然后命带着圣旨来到前野厂封这棵桑树,谁知道太监的到了森林后,被夏日的桑树林美景迷住了,停停走走,直到黄昏,才想起了怀中的圣旨,可他又忘了刘秀向他描述的那棵树的形状和名称,只是隐约的记得有三棵树,树干笔直,果实香甜,夕阳已经隐去,而这时候的桑树果实已经都采摘完了,只有椿树的果实正在招摇挂在枝头,那太监也不去多想细想,对着椿树便打开圣旨。那太监匆匆离去,封王的椿树高兴了,所以当我们看到春树总是枝繁叶茂,很快就超过了周围的树,什么树也要被他压在下面,成为百树大王,可是桑树气坏了,埋怨皇帝不认好人,忘恩负义,没几就把肚

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在古桑园里,桑椹挂满枝头,白的、红的、黑的色彩缤纷。桑椹是一种药食同源的果实,其营养价值丰富,成为现代人们喜欢的水果。

我家的孩子还从来不知道桑葚树长什么样子,好奇这黑色的桑葚怎么会这样。来到御林古桑园,孩子可就撒欢的跑,由于桑葚已到成熟期,树上的桑果会不由自主的跌落,不小心就会打在身上。百年的古树成片成片,桑果结满枝头,随手就可摘到。忍不住这桑的诱惑,摘一把送进嘴里,那种甜是久违的滋味。由于这里的桑果非常的大,几个就是一把。比起小时候的桑果要大好几倍,比樱桃还大。

子气破了,所以至今老桑树,棵棵都是破肚子.。

今年5月17日安定镇要举行“北京大兴安定桑椹旅游文化节”开幕,这已经是第17届了,形成了安定一项传统观光文化。这次的桑葚文化节依然选在御林古桑园内,这是中国华北地区面积最大的古桑林,位于大兴安定镇的前野厂村。据说自东汉年间这里就有桑树种植,有一句“桑葚窑洼救刘秀,感恩图报树封王”的千古佳句说的就是这里。现在御林古桑园内最老的桑树龄已500年有余,上百年和数十年的桑树也非常之多,这里出产的桑葚曾在明清时期一度作为贡品出现在皇宫里。

按着导航提示,我们直径开到了这里的停车场,这是一个偌大的公园,但与其他公园不同的时,从你进门的那一刻,不管你走到哪身边都会有桑树的出现,一边吃一边逛园子应该是京城独一无二的享受。

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桑树的皮和枝叶都具有药效作用。随着桑文化的普及,越来越多的人们看重这些具有药食同源的东西,并着力开发。桑叶茶、桑椹酒、用桑椹原材料酿制的酱油、醋都已经成为当地百姓生活中常见的饮品以及调味品。

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景区的风光幽静清爽,开阔草坪、小桥流水、碧波荡漾的湖水、凉亭等。采摘之后可休息欣赏享受美丽风光。

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在这座几百亩大的园林中布满了大大小小的桑树,接待的朋友说这边已经研发了几年用桑葚制的酿酒和饮料,所谓饮料主要是指桑葚果醋,喝起来口感很清爽,除此还研发出了桑葚酿制的酱油,这次并没有尝试,还是蛮好奇桑葚酱油的味道究竟何如!不过由于桑葚这种树果的特殊性,并不易保存,如此高产的地区为何不酿制一下果酱呢?虽然国外尤其是欧美的果酱消费非常发达,但近年来中国的浆果消费需求也在逐年递增,如蓝莓、树莓等制成的果酱颇受青睐,其实桑葚也是一种非常好的浆果食材。我们常吃的桑葚富含了多种纤维素、胡萝卜素、硫胺素和核黄素等,兼具钾锌铜硒等营养元素,果桑红色素还可以提取作为一种天然的食品添加剂。这种果实在古代被誉为“圣果”,在安定镇御林古桑园内出产的桑葚主要有白蜡皮、黑珍珠、蚂螂红等品种,一次性能看到这么多种桑葚及百年老树,也是难得一见!

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在古桑园里不少游人采摘、拍照、细细观察桑椹果实的形状。漫步在绿绿的园子里,成熟的果实信手拈来,放入口中细细品味,甜而微酸。手指则被紫黑的桑椹果实染成黑红色,有经验的游人有备而来,戴着手套采摘果实。

有的是一串串的挂在树枝上,有的是一个个的,手一碰就会掉下来。看看这一家人,聪明的采摘方法就是用一个大的防潮垫接着,然后一个人去摇树,轻轻一晃,树上的桑果就哗啦啦的落下。幼小的孩子不停的往嘴里塞着吃,吃的满身满嘴都是紫色的汁液,可见这桑果有多好吃。这里的桑果不打农药,不用洗直接就可以吃。无论是黑桑果还是白桑果都是非常的甜。

随着桑葚的名气越来越大,到这里采摘桑葚就要吃住行,一样不能少。

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沿着步行道走,路的两侧全是桑树,而且品种繁多:果桑、乔桑、龙桑等共有35000余株,其中百年以上的古树就有400余株。

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我把酿制果酱的建议和当地接待的朋友进行了交流,他们还是很认可能研发出更多桑葚的农产品,期待以后在北京市面上可以看到来自安定产区的桑葚果酱。

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采摘结束,我们慕名来到村子里一家名为“山山家老井头农家菜”的村民家中,朋友介绍这家的主打菜都与桑椹、桑叶有关,且菜品不断创新。望着门上那块招牌,我百思不得其解,啥意思?一个姑娘热情地迎出门,我疑惑地问她何以用这么古怪的名字,姑娘笑吟吟地告诉我:我叫山山,老井头是村民们对我家门前这口老井的称呼。

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有特色的美食,就是色香味美。朋友介绍说有一家的特色美食是薄皮大馅的桑叶菜团子是绝顶,靠山吃山靠水吃水,的确不假,在这里有着资源丰盛的桑叶桑葚宴。

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原来很早的时候,村民都靠井水生活,姑娘家门前这口井就成为人来人往的热闹地方。后来自来水引入千家万户,这口井也就废弃了,但是老井头却成为人们对过去那个年代的记忆保留下来。

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北宋博学家苏颂在《本草图经》中记述,“其实,椹;有白、黑二种。”其实是指桑树果实,椹是指桑椹,也可写作桑葚。虽早知有白桑葚,但由于寻常所见都是黑桑葚,这次来到御林古桑园可谓第一次亲睹白桑葚的真面目。看起来就像未成熟的生果实,大概很多人初次相见都会这么想吧?白桑葚的味道较甜,形态有点像肥胖的虫子,不知为何在市面上不常见,只是古桑园这里却是很多。由于桑树的品种不同,结白桑葚的树种普遍高大,分枝延伸更开阔;相比之下,结黑桑葚的果桑树就显得姿态略消瘦,婀娜之感。

树木品种不同,桑葚的品种也是各具特色:白蜡皮儿、黑珍珠、蜻蜓红等等,沿着步行道慢慢走,总能吃到新鲜的口感。

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在门口的一个压水井引起我们的关注,听女主人讲这口压水机有着历史的意义,至今还保存着完好。

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这家农家菜果然名不虚传,桑叶托贴饼子闷黄鱼、炸桑叶、桑叶菜团子、桑椹玉米、桑叶扣肉、青露桑芽、桑椹酸奶、桑葚蛋挞、再加上桑椹酒、桑椹茶,一个名副其实的桑椹宴。

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